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Linarco - Café en grain de Colombie, fermenté et complexe

Linarco - Café en grain de Colombie, fermenté et complexe

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Le Linarco est un café en grain d’exception, issu de la région de Huila en Colombie , l'un des terroirs les plus prestigieux du pays.
Produit sur la ferme Linarco , ce café est le fruit d'un travail artisanal de haute précision , aussi bien à la culture qu'au traitement post-récolte.

  • Un café pensé pour la dégustation , qui offre une expérience aromatique intense et spectaculaire .


  • La région de Huila bénéficie d'un climat idéal : haute altitude , sols volcanique , nuits fraiches et journée ensoleillées.

  • Ces conditions permettent une maturation lente des cerises de café , concentrant les sucres et les arômes dans le grain.

  • Résultat : un café naturellement riche , juteux et complexe.


  • Le Linarco est traité selon un procédé de fermentation élaboré et complexe , soigneusement contrôlé après la récolte.

  • Ce travail permet de developpé des arômes fruités très marqués tout en gardant une tasse propre et élégante.


  • Ce grand cru vous offrira un véritable cocktail de fruits , l'attaque est vive et sucrée, la bouche est ample et le finale reste longtemps sur des notes fruitées intense et gourmandes.

 Idéal en filtre. 

  • Profil aromatique : Fruité 
  • Note de dégustation : Fruits mûres , fraise , mangue
  • 100% Arabica Castillo / Colombia
  • Origine : Colombie
  • Niveau de torréfaction  
  • Richesse aromatique    
  • Process post-récolte : Fermentation anaérobique complexe
  • Mouture
  • Conditionnement
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Prix
15,50 € 15,50 € (Toutes taxes comprises)