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Euphoria – Café en grain de Colombie, gourmand et élégant

Euphoria – Café en grain de Colombie, gourmand et élégant

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L'Euphoria est un café de spécialité colombien issu de la région de Huila, à Pitalito.
Cultivé à 1 700 mètres d’altitude, il est élaboré par Cata Lab / Cata Export à partir d’une sélection de microlots soigneusement choisis pour construire un profil à la fois gourmand, précis et équilibré.

  • Dans la tasse, Euphoria développe une belle douceur caramélisée, accompagnée de notes puissantes de cerise, cacao et chocolat. Le fruit reste présent en arrière-plan et apporte de la fraîcheur sans prendre le dessus.


  • Chaque microlot est d’abord préparé et dégusté séparément. Les différents cafés sont ensuite assemblés en fonction de leur complémentarité afin de construire une tasse cohérente, avec de la clarté, de la structure et de l’élégance. Ce travail est réalisé conjointement entre le dry mill et le laboratoire sensoriel de Cata Export.


  • Euphoria est un café rond et velouté, avec une acidité douce et équilibrée. Un profil gourmand et accessible, tout en conservant la précision et la complexité d’un café de spécialité colombien.


 Idéal en filtre. 

  • Profil aromatique : Gourmand & Fruité 
  • Note de dégustation : Cerise, cacao, chocolat, sucre caramélisé
  • 100% Arabica: Mix de variétés / sélection de microlots
  • Origine : Colombie
  • Région : Huila – Pitalito
  • Producteur : Cata Lab / Cata Export
  • Altitude : 1700m
  • Niveau de torréfaction  
  • Richesse aromatique    
  • Process post-récolte : Lavé
  • Mouture
  • Conditionnement
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Prix
15,50 € 15,50 € (Toutes taxes comprises)